其實老四已經對這些食物進行了改良。讓他更適合當地人的口味，餐飲這個行當你千萬不要一味的去追求正宗。

    只有用心去適應當地人的口味，你這個才能是最正宗的。目前他店裏推出的品種還少，主要是就一個店。

    等以後店多了，他就會弄個工廠，把所有的東西加工成半成品往店裏送。那樣就徹底正軌起來了。當然，這些目前只是想法。隨時可能被市場扼殺在萌芽中。

    那個法人就是店裏的中年大鬍子，他叫鮑比。原來這個店就是他的，葉雨傑收購過來，並替他償還了債務。因為他馬上就要破產了。

    在米國最重要的事情就是一定要保持好自己的個人信用。信用這個東西一旦沒有，你是啥事都做不成。連租房子都沒人敢租給你。

    米國大街上那些流浪漢基本都屬於信用破產的人，幹什麼都沒人敢用你。

    鮑比是個很誠實的人，他的破產也是源於他的太講信用，就是說刻板。這樣的人自己做生意肯定不行的，但是做員工卻絕對讓人放心。

    餐館每天從早開到晚，米國是不允許這麼用工的，所以只好分了早晚班，這個店葉雨傑已經開始培養廚師，這個時候他不怕多僱人，為的就是一旦開分店，隨時都有人手可以調過去。

    目前牽扯葉雨傑精力的就是食物的秘方，餡料的調製和和面的配方他都得自己來。

    他是怕這些東西一旦撒了手，很快就有人複製，那麼發展起來的就不見得是他了。沒辦法，這時候他只能是自己辛苦點。

    傍晚，葉雨季又去店裏把明早的東西都準備好，這才坐着校車回家。

    葉雨平如今已經很少回家了，米國大學的學習任務很重。跟中國的嚴進寬出不同，他們正好相反，寬進嚴出。

    每年都有％10左右的學生完不成畢業考試。加上葉雨平還有橄欖球比賽，時間就更緊張了。

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