農門嬌俏小廚娘

第四百四十七章 共榮

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    說是說徐掌柜代表,但大家實在是太氣憤了,話匣子一打開就收不住。看小說網 m.kanxiaoshuo.net

    「不止會員制,糕點坊和酒樓從來都是各做各的,但你麒麟閣手未免伸的太長,香儂糕點坊還沒開張,麒麟閣就先賣起了月餅。」

    「就是,中秋節是糕點坊的一個銷售高峰,下半年的主要業績就看中秋,結果麒麟閣來搶生意。」而且不是分一杯羹,是把整口鍋給端走了,導致各糕點坊的月餅滯銷,賤賣都沒人要,他們不但沒賺到錢,還虧了一大筆。

    安茉兒聽着大家義憤填膺的控訴,一言不發,耐心地等大家發泄完畢。

    劉慶福和陳兆豐都不禁替安茉兒捏把汗,怕安茉兒招架不住。

    確實,對生意人來說,斷我生意等於斷我活路,大家自然不會跟安茉兒客氣。

    「都說完了?」總算是安靜下來,安茉兒問道。

    「哼!請安掌柜給個說法。」徐掌柜冷哼道。

    安茉兒淡淡道:「有一點我先解釋一下,香儂糕點坊八月初九在官府備案,就意味着可以營業了,因為店鋪還在裝修,所以由麒麟閣代售,田會長,咱們的行規里沒有規定酒樓不允許代售吧?」

    田光壽搖搖頭:「這倒沒有。」

    「你這是鑽空子。」有人叫囔道。

    「這怎麼能說是鑽空子呢?有就有,沒有就沒有,今年的月餅生意實在是太好了,麒麟閣根本忙不過來,所以,我還打算明年多找幾家,酒樓也行,糕點坊也行,來代售香儂出的月餅。」

    此言一出,在座的,大家心裏都打起了小九九,香儂出的雪糕月餅和冰皮月餅的受歡迎程度有目共睹,要是能爭取到代售的資格,相信是一筆非常可觀的收入,還能聚人氣。

    「其次,香儂糕點坊走的高端路線,服務的對象是官家夫人,名媛千金,這部分人只佔金陵龐大的人口基數中的一小部分,你們說我斷了你們的客源,實在是有些牽強。不管是開酒樓還是做糕點坊,開店之初,大家心裏就該有數,自己的店定位是什麼,主要服務哪一類對象,據我所知,金陵城的糕點坊里與香儂糕點坊定位一致的,並沒有,最多只是部分交集。」


    「再說了,做生意各憑本事,競爭是免不了的,只要不是惡意壓價,或使一些下三濫的手法,應該都沒問題吧,如果你們能做出比香儂糕點坊更美味的糕點,我香儂糕點坊就算開不下去了,也只能怨自己無能。」

    「至於會員制,這正是我給大家留的後路,不是我誇口,如果香儂糕點坊放開手腳做生意,就沒你們什麼事兒了。但我不想這麼累,錢嘛,有點賺賺就不錯了,所謂的會員制又不是限定會員只能在香儂消費。」

    眾人很是無語,這豈是有點賺賺?香儂糕點坊的生意好的讓人眼紅。

    不過,聽安茉兒這麼一說,好像也有點道理,如果香儂放開手腳做生意,那還真沒大家什麼事兒了。

    香儂推出的糕點有很多他們聽都沒聽說過,而且還有各種飲品,跟傳統的糕點坊完全不是一個概念。

    「我覺得安掌柜說的沒錯,做生意,各憑本事,香儂擁有兩位面點大賽第一第二的麵點師,人家做出來的糕點新奇又美味,怪得了誰呢?」陳兆豐道。

    「正是,就好比我們開酒樓請大廚,大廚廚藝高自然生意就好。」劉慶福附和。

    其他酒樓的掌柜也紛紛替安茉兒說話。

    安茉兒心知這些幫她說話的人,除了老劉和老陳是確實跟她關係好,其他人無非是想要明年中秋的月餅代售資格。

    可見這誘餌拋出來非常有效。

    當然,她並不是誆騙大家,今年賣幾個月餅,差點把人都累癱了,排隊的人堵在門口,前來吃飯的客人都進不了門。所以,她是真的想要弄幾個代售點,這樣一來,利潤雖然薄了,但可以減輕銷售負擔,騰出人手和時間多做幾個月餅,也算讓利於同行。

    徐掌柜等人面色難看極了,你看看我,我看看你,都希望別人站出來說話。

    可就是沒人站出來。

    大家都還想着香儂的月餅代售資格,今兒個要是把安茉兒得罪的狠了,代售資格就別想要了。

    「大家對安茉兒的解釋可還滿意?」田光壽問道。

    徐掌柜乾咳兩聲:



第四百四十七章 共榮  

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