「小天，你對這個霍華德不太滿意嗎？」

    「面試」結束後，霍華德在風雲公司的人陪同下先回了酒店，陳家華等人則繼續留在白潔的辦公室商談事情。

    「也說不上不滿意，這個霍華德對國內的情況不了解，自恃過高，有點天真了。」吳天說道，「不過也無所謂，先只讓他負責管理就行了，只要他能將店面管理好，規章制度搞好，也就行了。市場擴展的活兒，讓老程管，只要兩人能配合好，就沒問題。」

    陳家華點了點頭，對於吳天的決定也很是贊同，畢竟連自己剛回國的時候，辦事兒都一頭霧水，根本搞不明白國內那些條條框框，霍華德這個純粹的外國人就更鬧不清楚狀況了。

    「陳伯伯，俊生哥，籌備工作搞到什麼程度了？」吳天轉口問道。

    方俊生笑着示意還是讓陳家華來說，陳總便興奮的向吳天和白潔介紹起來。

    經過方俊生的牽線搭橋，京城市自然表示了對「愛國華人」陳家華回國投資的熱烈歡迎，並原則上表示贊同陳家華要在京城開西式快餐店的方案，只不過具體的批文流程卻還需要不少時間——以當前環境，涉及外資，並且還是美國和港島兩家公司聯合投資，市里自然更是謹慎，即便有方俊生的關係，審批流程沒有三五個月也根本下不來。

    不過這並不妨礙方俊生的公司跳出來公開和陳家華接觸，合作意向已經個公開明示，也不管審批流程要多久，只管先進行選址和初期籌備。這次陳家華帶了霍華德一幫人組成的小團隊過來後，在京城各地轉悠了兩天。最終確定了三處最佳位置，一個是天門廣場前門大街——也就是吳天記憶中上一世啃大雞在國內開的第一家店的位置。另一個是在王府井大街，這兩處都是人流密集的地方，再一個則可以考慮在三里屯附近的外國使館區，那裏老外多。西式快餐更容易被接受。

    吳天當即拍板，就選前門大街，並且店面一定要大一點，第一家店如果搞得太寒酸了，怎麼能引起轟動效應？

    另外，就是關於炸雞的技術問題了。這一點倒也不用太擔心，雖然啃大雞、麥當佬之流，都吹噓他們的秘方如何如何，其實不過是噱頭而已，在米國個體經營的小漢堡店多了去了，總不能所有人都有秘方吧？隨便搞一個味道差不多的。就足以勝任了。

    當然，配方再一般，也總得搞點包裝的，還要裝一裝神秘，這是必不可少的內容，吳天只隨便點撥了陳家華兩句，做餐飲出身的陳總自然心領神會。

    「還有。這個原料問題，準備怎麼搞呢？」吳天問道。

    陳家華望向方俊生，這是他負責的問題。

    「初步還是考慮和京城畜牧局下屬的養殖場合作，讓他們引進肉雞。」方俊生說道，「只是即便現在就開始引進，等到形成出欄規模，最少也得半年以後了，怕是趕不上新店開張。」

    現在國內的肉雞品種並不多，即便有一些從國外引進的，也都是三黃雞之流。那種四十五天出籠的白羽雞，卻還要好多年後才會出現。

    「嗯，無所謂了，前期少賺一點也就是了。」吳天說道。

    其實對於吳天來說，前期賺不賺錢都無所謂。這門生意最重要的地方還在於後期的連鎖加盟。前期只是為了打響品牌，進行一系列的包裝炒作，等到名聲起來之後，通過特許加盟的方式，向下級加盟商收取品牌使用費以及管理費、利潤分成、原料統一採購、店面租賃費用等等，這才是賺錢的所在。

    其實只用看看後世的啃大雞、麥當佬等國外餐飲品牌，在剛進入國內市場的時候，發展速度也並不快，畢竟開店成本實在太大，而國內的各種收費繳費項目繁多，除非這些公司捨得投入血本，不然指望以盈利開店，豈是那麼容易？而隨着進入九十年代後期，國內消費水平以及市場開放程度的提升，他們才紛紛開展起特許加盟方案，開始進入發展高速期，以每年二百家店的速度急速膨脹，並且在吳天重生前依舊勢頭不減。

    吳天當然不會等到九十年代末才開啟加盟方案，當然了，也不會現在就開啟這套方案，畢竟當下國內的消費水平有限，店開多了只怕還得賠錢，這時候搞加盟，那純粹是砸牌子呢，好歹也要先養幾年再說，並且搶一步先機，也能

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