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其實蘇何之前在豫章開店,和余翠敏她們一起合開的蛋糕店,就已經購買了不少的機器。
這一次,和周家俊合作的點心鋪子,不僅會包括西點。
更多的,還是各類中式的點心。
中式的烤箱,並不難做。
甚至多弄一些老式的烤箱,這些都不是問題。
至於沒有合適的人手,一開始沒有辦法大規模的出貨。
這些,都不是問題。
周家俊雖然年輕,但手藝不錯。
他也是可以帶學徒的。
只是,需要完善學徒的待遇,還有制度。
其實九鼎食肆這邊,也有一些學徒可以派上用場。
九鼎食肆也有不少的廚師,雖然不是專業的中式糕點師。
但九鼎食肆的廚師培訓,可都是要學習各種中式西式點心的製作。
萬一要是廚師要請假,其他廚師可以頂上來。
也可以讓九鼎食肆的廚師先去那邊上班,算是借調。
就當是先熟悉一下中式糕點的製作,回頭,也可以回來九鼎食肆繼續工作。
當然了,這要看個人意願。
「去把備用的那幾個店面都給買下來,然後裝修好。」
和周家俊的這個糕點店,蘇何也是奔着連鎖店去的。
在豫章和那幾個女孩一起開的蛋糕店,最多也就是在豫章開幾家連鎖店。
幾個女孩都不是什麼特別事業型的女性,對於事業的擴張,沒有那麼熱衷。
這一點,之前在豫章的時候,就已經見過了。
所以,想要擴張,她們也只會在本地擴張。
然後,在本地結婚生子,完成自己的一生。
所以後世,不得不說,職場上,對於女性十分的苛刻。
並非沒有客觀性的原因。
女性到了年齡,就要結婚生子,然後重心可能就會往家庭轉移。
所以在後世,女性高管,若非是將生育放棄。
基本不可能坐到最高層。
不過這樣也好,剛好可以把和周家俊的這一家糕點店發展起來。
要不然,大家自己和自己形成競爭了。
雖然就算是有競爭,也不能攔住兩家店,都可以成為五百強。
國內的市場,足夠兩家店分。
甚至,不只是兩家店,多幾家,也一樣可以做好。
後世,那些蛋糕店的利潤簡直是太高了。
一個小小的麵包,或許成本還沒有五毛錢。
就敢賣到七八塊,八九塊。
不過這也是食品行業的公論了,利潤都不錯。
又商量了一陣,陸淵才出去安排了。
時間還有一點,但今天已經太晚了,趕過去,估計也談不下來。
至於那一家原本最看好的店面,卻沒有辦法拿下了。
這個時間,正好去通知一下周家俊。
畢竟和合夥商的另外一邊。
等陸淵的人回來後,跟蘇何報告:「周先生那邊知道了。不過他也說了,到時候會帶兩個學徒過來。」
學徒?
蘇何好像記得之前周家俊說過,他在拍賣會那邊,好像確實帶了兩個學徒。
這是要帶着一起過來?
拍賣會那邊,就是第一個固定的客戶。
這一點,周家俊那邊,會搞定這個固定的客戶。
拍賣會那邊,固定時間內,就會舉辦一場。
然後,每一次需要的糕點數量都不少
。
這是一個很不錯的客戶。
「也好,到時候用一樣的合同即可。」
周家俊和自己合作,這個合同,也一樣要用一樣的。
兩人一起合作,帶來的人,自然也是要一視同仁的。
第二天,陸淵就走了一趟,將其餘的幾家店都給買了下來。
相反的是,第一家店那個房東,一直在等着陸淵來簽合